今回は、スーパーで買ったしょうがをプランターで育て始めた話です。
家庭菜園は素人ですが、「スーパーのしょうがでも育つらしい」と知り、実際に挑戦してみることにしました。
まだ収穫まではできていませんが、芽出しから植え付け、発芽までの様子と、今後の栽培計画をまとめます。
これからしょうがを育ててみたい方や、スーパーのしょうがが本当に育つのか気になっている方の参考になればうれしいです。
スーパーのしょうがは育つ？
結論から言うと、私の環境では発芽しました。
一般的にはホームセンターや園芸店で販売されている「種しょうが」を使います。
ただ、スーパーの食用しょうがでも芽が出て育ったという事例は多く見つかります。
一方で、食用しょうがは栽培用ではないため、発芽や収穫が保証されているわけではありません。
私も半信半疑でしたが、実際に芽が出るところまでは確認できました。
なぜ種しょうがではなくスーパーのしょうがを選んだのか
ホームセンターや園芸店で販売されている種しょうがも検討しました。
ただ、私が見たものは量が多く、プランター栽培には多いように感じました。
今回はまず試しに育ててみたかったため、スーパーで販売されていた食用しょうがを購入しました。
少量から気軽に始められるのは、スーパーのしょうがのメリットだと思います。
芽出ししてから植えてみた
購入したしょうがは、そのまま植えませんでした。
YouTubeで見かけた方法を参考に、まずは芽出しを試してみました。
やったことは簡単です。
- 2026年5月6日にスーパーでしょうがを購入
- ダイソーの「野菜鮮度保持キッチンパック」に入れる
- 空気を抜き、口を縛って密閉する
- 下駄箱の上の暗い場所で保管する
そして約2週間後の5月24日、しょうがから芽が出始めているのを確認しました。
結果的に芽が出た状態で植えられたので、初心者の私としては少し安心してスタートできました。
私が行ったプランターへの植え付け方法
芽を確認した5月24日にプランターへ植え付けました。
土は市販の一番安い野菜用培養土を使用しています。
また、プランターは満タンにせず、土を高さ半分程度まで入れました。
理由は、しょうが栽培では成長に合わせて土寄せを行うことがあるためです。
後から土を足せるよう、あえて余裕を残しました。
植え付け後はたっぷりと水を与えています。
栽培記録｜発芽までにかかった日数
今回の栽培記録をまとめると以下のようになります。
| 日付 | 内容 |
|---|---|
| 5月6日 | スーパーでしょうが購入 |
| 5月6日 | 芽出し開始 |
| 5月24日 | 芽を確認して植え付け |
| 6月6日 | 土の上に芽が1本出る |
購入から発芽確認まで31日でした。
植え付け後だけで見ると13日で芽が出ています。
私はもっと早く芽が出ると思っていましたが、実際には意外と時間がかかりました。
同じように育てる方は、すぐに変化がなくても慌てなくてよいかもしれません。
今後どう育てる？私が調べた栽培計画
現時点では、6月6日に土から芽が1本出たところです。
ここから収穫までは数か月かかるようなので、私自身の備忘録も兼ねて栽培計画をまとめておきます。
6月｜まずは芽と葉を増やす
現在は発芽直後です。
ショウガは発芽まで時間がかかる一方、芽が出ると徐々に葉を増やしていくようです。
この時期は、
- 土を乾燥させすぎない
- 水のやりすぎにも注意する
- 日当たりの良い場所で管理する
ことを意識したいと思います。
7月〜8月｜成長期なので乾燥に注意
夏はショウガが大きく育つ時期です。
ショウガは乾燥が苦手なので、プランター栽培では特に水切れに注意が必要そうです。梅雨明け後に株元にワラなどを敷き乾燥を防ぐと良いそうです。
また、葉や茎が増えてきたら追肥や土寄せを行う栽培方法も紹介されていました。
私の場合はプランターの土を半分程度しか入れていないので、必要に応じて土を追加する予定です。
土寄せはいつやる？
調べたところ、ショウガは茎が増えてきた頃に数cm程度の土寄せを行う方法が一般的なようです。茎が3本ほど出たタイミングで、株元へ3～4cm程度の厚さで土寄せを行います。1回目の追肥も土寄せと同じ頃、6月頃に行います。
そのため私は、
- 茎が増えてきたら
- プランター上部の空きスペースを利用して
- 少しずつ土を追加する
予定です。
最初から土を満タンにしなかったのは、このためでもあります。
9月〜10月｜新しょうがの収穫時期
順調に育てば、新しょうがとして収穫できる時期です。
ただし、私は初挑戦なので無理に早取りせず、まずはしっかり育てることを優先しようと思っています。
10月〜11月｜本格的な収穫
葉が黄色くなり始めた頃が収穫の目安とされています。
この頃には、
- スーパーのしょうがからどれくらい増えたか
- プランター栽培でも十分収穫できるのか
が分かるはずです。
収穫できたらこの記事に追記する予定です。
現時点での私の作業予定まとめ
今後やることを簡単にまとめると、
- 土の表面が乾いたら水やり
- 葉や茎の本数を観察
- 夏場の乾燥対策
- 成長したら土寄せ
- 秋に収穫
です。
家庭菜園初心者なので、まずは無事に夏を越して収穫までたどり着くことを目標にしています。
まとめ
今回は、スーパーで買ったしょうがをプランターで育て始めた話でした。
私の場合は、
- 5月6日に購入
- 約18日で芽を確認
- 5月24日に植え付け
- 6月6日に発芽確認
という流れになりました。
まだ収穫までは先ですが、とりあえずスーパーのしょうがでも芽が出るところまでは確認できています。
今後も成長の様子や収穫結果を追記していく予定です。
無事に収穫できたら、スーパーのしょうががどのくらい増えたのかも報告したいと思います。
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